Culinair Cellulair is een interactieve installatie waarmee je de snack van de toekomst kunt ontwerpen, gebaseerd op cellen. Je ontwerpt eten uit cellen van dieren en planten, zonder dat er gebruik wordt gemaakt van traditionele landbouwmethoden. Door een samenkomst van kunst, wetenschap en cellulaire landbouw kun je beleven hoe dit eruit ziet.
Je leert over cellulaire landbouw door het kweekproces in vier stappen (celbron – ontwerp – celgroei – bereiding)te doorlopen, terwijl je jouw persoonlijke gerecht van de toekomst creërt. Experimenteer met verschillende smaken, texturen, vormen en kleuren, waarna jouw gerecht tevoorschijn komt op een holografisch scherm!